投一小撮茶叶在搪瓷杯中，提壶缓缓注入沸水。茶叶在水中翩跹起舞，次第舒展开来，变成一片片碧绿的叶子，氤氲茶香弥漫扑鼻。
近日，在日照市东港区南湖镇弓山村东北部的茶山小屋，凤嵿露家庭农场负责人李培业递给记者一杯泡开的“凤嵿露”绿茶，伴着清新爽口的舌尖体验，话题直奔这个全市唯一国家级验收生态农场的发展故事。
一片荒山的变化：特色产业闯新路
冬季的凤嵿露家庭农场，百亩茶园依旧绵延翠绿，一垄垄茶树错落有致地排列在山坡上，静谧优美。这里南邻313省道，北靠山海西路，交通便利、依山傍水、风景秀丽，在不少人看来，是一块名副其实的“宝地”。可谁曾想，这个年产值近百万，带领村民致富的家庭农场，在十几年前，还是一片土地贫瘠的荒山。
“最初只是想着回村，干一点不破坏植被和地貌的农业，自己还能挣部分钱，没想到正好遇上了合适的机会。”李培业回忆道，在凤嵿露家庭农场成立之前，这片地原是一个老板栗园，由于品种老化和无序管理，产量比较低，所以经济效益一直不好。2008年，村集体进行产业结构调整，公开招标这一块山场，听到消息后，李培业立马回村投标并顺利中标。
中标后的李培业满怀热情，开始着手山场整治。可是，没有农业发展经验的他还是低估了实际困难，光是基础设施建设就让他吃尽了苦头。
这里地势太高，机械爬上来不容易，但石头又多，需要挖除裸石地块中的石头，再用装载机运走，换上新的土壤，提升耕地质量，增加耕地面积。农业发展离不开水源，从下往上运水，也是困难重重。在这个过程中，李培业可谓是费尽心思，一步步将零散、撂荒的土地进行平整，完成道路硬化，并配套水利设施建设。这一系列基础建设投资完成后，李培业又在农场发展方向上犯了难。
李培业说，因为不知道这片地搞什么最好，自己也找了一些专家进行咨询，有人提议说种些茶叶，只要把质量搞好了，就能长远发展，同时还能解决村子里的部分劳力，带动老少爷们一起干。有了思路以后，他立马将地进行了复垦、深耕，种上茶叶和苗木，农场初见雏形。不过，彼时的他还并不知道。缺乏技术是对茶叶种植管理的“硬伤”。
在2009年初次种植时，茶树冻死不少，这让李培业深刻地体会到了掌握农业技术的重要性。从那以后，他开始像海绵一样吸收专业知识，在农业部门的支持下，通过参加高素质农民培训班，先后在日照本地以及到外地“取真经”，学习最新的农业技术和经营理念，这也让他管理起茶园来更加的得心应手。经过近六年的发展，李培业掌握了技术，农场发展也步入正轨，随之注册成立凤嵿露家庭农场，同时注册了凤嵿露绿茶商标，成为东港区南湖镇发展最早的一批家庭农场。
现如今，凤嵿露家庭农场主要发展有机绿茶选育、种植、采摘、加工，特色苗木栽植和生态休闲观光产业。这里拥有生态有机茶园102亩，清洁化茶叶加工车间500平方米，茶叶加工生产线2条，年产优质绿茶约3000斤，年产值约100万元；另外，农场还具备完善的水网、路网、电网及通信网络，拥有旋耕机、打草机等各种农用机械设备10余台，让原本的荒地在十几年间焕发了新的生机。
一方茶园的春天：立足生态育好茶
特色产业是凤嵿露打造生态茶的“底气”，充分利用和进一步延伸自然环境价值，却是茶场可持续发展的支撑。要想种好茶，仅凭先决条件还远远不够，后天人为保护同样关键。
在高素质农民茶叶培训专班中，李培业深入了解学习了“春茶秋防”技术，这也给他顺利治理茶园病虫害吃了一颗“定心丸”。在此之后，他连续4年应用这一技术进行病虫害防治。“每年10月1日之后，我们农场就停采秋茶并封园。为了真正达到生态茶园，茶园及周边全部用人工除草，安装粘虫板及杀虫灯，坚决杜绝农药使用。”李培业说，春茶秋防技术能够有效降低茶园越冬虫口基数，减少翌年春季虫害发生程度，为明年春茶的丰产奠定基础；除此之外，从开春到十月，茶园内也无需再进行其他的相关防治，这样一来，既降低了成本，又提升了茶园生态化建设，让农场的生产发展有了进一步提升。
为保持茶叶质量，凤嵿露家庭农场还对这里的土壤进行检测，测土配方精准施肥，适当减少化肥使用量，增加农家有机肥使用量，及时补充茶叶生长的微量元素，并通过茶树枝叶的还田等方式，增加土壤有机质含量。农场边坡地堰栽种了玉兰、蔷薇、金银花等香花植物，沟旁、陡坡栽植黑松、侧柏等常绿植物，形成一个高低搭配环境优美的立体生态有机农场，为鸟类等多种生物提供良好的栖息环境，保持了农场内生物的多样性。“我们农场栽种的苗木，有四季常青的，有花期很长的，一到春天，各种花开了，和这个茶园衬映着，别提多漂亮！”李培业说。
农场处于半山腰，没有水源灌溉条件，针对这一情况，2022年，农场投资80余万元，建设泵房及微喷设备，铺设主管道，在山顶建设了蓄水池，为农场自身及周边茶农解决了春旱及多年以来在半山腰茶农无水灌溉的严重问题。
数年来，凤嵿露家庭农场依据生态学原理，遵循整体、协调、循环、再生、多样原则，将生态农业技术、现代农业技术、现代先进装备、绿色低碳理念等融入农场日常生产管理，这让李培业所创建的100余亩家庭农场生态茶园迎来春天。
通过严格的生态茶园管理，凤嵿露家庭农场于2019年通过省农业农村厅及第三方验收，获得了无公害农产品证书。目前，该农场已逐步形成标准化生产、集约化管理、生态化发展的经营模式，在绿茶新品种引进和栽植培育等方面实现了新突破。在标准化厂房建成的基础上，按照市场监督管理局的规范要求，于2021年5月取得食品生产许可证。农场可以收购周边茶农鲜叶，对周边茶园进行绿色无公害监管，既保证了茶叶质量安全，又有效遏制茶农乱用农药造成的环境污染，进一步做大做强了日照绿茶产业品牌。
一个致富的梦想：铺就绿色新未来
农业科技示范主体、市级家庭示范场、家庭农场省级示范场……2017-2019年间，多项捧回的荣誉让凤嵿露家庭农场的成绩单变得愈发亮眼。2020年，凤嵿露家庭农场与安泰实业建立合作关系，建设生产基地；2023年“凤嵿露”日照绿茶被市农业农村局、市自然资源和规划局联合授予日照市知名农产品品牌。农场负责人李培业也先后被评为第十八届东港区人大代表、东港区“五一劳动模范”、东港区“乡村之星”、日照市“乡村之星”、山东省“齐鲁之星”等称号。
漫山茶翠，香飘四海，“凤嵿露”不仅吸引了茶商，也带动了周边农户的经济发展。农场建立之初，李培业就有着想带动村里老少爷们共同致富的心愿。在高素质农民行动的培育下，李培业发展农业也更加有了“底气”，如今，农场为当地村民架起一座“金桥”，可就地吸纳劳动力50余人，农场成员多数是有多年茶叶栽植管理经验的农民，且有一定的种植管理技术水平，人均月增收2500余元。与此同时，李培业还将自己多年来积累的经验倾囊相授，带动了周边茶叶种植的发展。
怀揣发展农业的梦想，李培业对农场未来的发展也有着清晰的规划。
站在蜿蜒而上的水泥路间，李培业的手指向不远处的茶园，脸上洋溢着自信的笑容。他表示，坚持人与自然和谐共生，把生态效益、经济效益和社会效益有机地结合起来，打造绿色可持续发展的生态农场，一直是自己努力的方向。
接下来，凤嵿露家庭农场将按照国家生态农场规范要求，不断提升生态化建设与生产管理水平。通过改树、改园、改土、改管等措施，更新复壮茶树；从施肥、修剪、采摘、病虫害绿色防控等方面，按照科学标准的生产流程管理，达到茶叶生产持续高产、优质、高效，发展绿色生态农业；发展绿色生态农业，实现茶树良种化—茶园生态化—管理标准化—产品有机化—质量追溯化—服务社会化。
在多年的市场博弈中，李培业也逐渐认识到，仅靠一己之力与大市场抗衡，是远远不够的。
谈起未来，李培业说，下一步将发展成立农民专业合作社，吸引周边茶农及农户入社，合作社在不改变家庭承包经营的基础上，实现劳动和资本的联合，将农场所得利润以分红方式返还给成员，更大程度带动周边农户增收致富，让凤嵿露家庭农场能高效、长远发展下去，也为乡村振兴、产业振兴贡献积极力量。
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